Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения

В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к предприятиям: от мелких закусочных и до ресторанов класса люкс, порядок отражения операций в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации. Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД. Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров.Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров организаций общественного питания различных форм собственности.